山口県独自の技法「焼き抜き」蒲鉾板の下からじっくり遠火を当て長時間焙り焼くことでしなやかで、独自のコリコリとした食感が生まれます。美しいちりめんじわが特徴です。山口県が誇る蒲鉾の正統派をご賞味ください。紅いかまぼこもご購入いただけます。
¥756
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板にすり身をやさしく盛りつけた後、蒸気で丁寧に蒸しあげる。創業以来の伝統技法を大切に守った、市村蒲鉾の最高級蒸し蒲鉾です。ソフトでやさしい食感。紅いかまぼこもご購入いただけます。
¥594
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少し小さめな黒潮です。大きな黒潮の7割程度の大きさで、食べきりサイズ。
¥324
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板のついていない真空蒲鉾です。捨てる部分が少なく、真空パックで美味しさも長持ち。
¥648
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ふぐの身がたっぷり入った蒲鉾のおだんごです。軽く温めてポン酢で・お鍋に入れたり・揚げてみたり(フライにするとフワフワ!)…ぞれぞれ食感が違ってとっても美味しい!年末のご馳走に、おつまみにぴったりです。真空パックで賞味期限も長くなっています。
¥702
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鉄鍋を使用し1枚ずつ手焼きする卵焼き風蒲鉾。ほろ甘く、彩り鮮やかです。贅沢に厚めに切り分けてそのまま食べるのがおすすめ。おせちやオードブルに活躍し、年末は売り切れることもございます。ご注文はお早めに。
¥972
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桜の形をしたうずらの卵入り蒲鉾。おせちやオードブルに、お弁当にも。普段は蒲鉾に色を加えることを好まない市村蒲鉾ですが、お祝い事にご利用いただけるよう、桜玉はぱっと明るい桜色。花びらを模した形も可愛らしく、紅白カラーがおめでたい日を彩ります。
¥518
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お正月に欠かせない伊達巻蒲鉾。例年、年末少量のみの製造ですのでご予約となります。着日希望日は12月27日以降をご指定ください。
¥1,944
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